ทำอาหารสุขภาพที่บ้านเป็นทางเลือกที่ดี ไม่เพียงแต่ช่วยประหยัดค่าใช้จ่าย แต่ยังช่วยให้เราควบคุมวัตถุดิบและสารอาหารที่รับประทานได้อีกด้วย วันนี้เรามี 5 สูตรอาหารสุขภาพที่ทำเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน แบบประหยัดงบและดีต่อสุขภาพมาฝากกัน
1. ข้าวโอ๊ตกับผลไม้สด
ข้าวโอ๊ตเป็นอาหารเช้าที่ดีต่อสุขภาพและทำง่าย เพียงแค่คุณมีข้าวโอ๊ตและผลไม้สดในตู้เย็น ก็สามารถทำอาหารเช้าอร่อยและมีประโยชน์ได้ทันทีข้าวโอ๊ตมีไฟเบอร์สูง ช่วยให้ระบบขับถ่ายทำงานได้ดี และยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดอีกด้วย
- วิธีทำ:
- ต้มข้าวโอ๊ตในน้ำหรือนมพืชตามชอบจนสุก
- เติมผลไม้สดตามฤดูกาล เช่น กล้วย, แอปเปิ้ล, หรือเบอร์รี่
- โรยหน้าด้วยถั่วหรือเมล็ดพืชที่ชอบเพื่อเพิ่มโปรตีนและไขมันดี
2. สลัดผักโขมและถั่วลูกไก่
สลัดผักโขมและถั่วลูกไก่เป็นเมนูที่ทำง่ายและอร่อย เพียงแค่ใช้วัตถุดิบไม่กี่อย่างก็สามารถสร้างสรรค์สลัดสุขภาพที่อุดมไปด้วยโปรตีนและไฟเบอร์ สลัดจานนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน แต่ยังเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระที่ดีต่อร่างกาย
- วิธีทำ:
- ล้างและหั่นผักโขมสดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- นำถั่วลูกไก่ที่ต้มสุกมาผสมกับผักโขม
- เพิ่มมะเขือเทศเชอร์รี่, แตงกวา, และหัวหอมใหญ่
- ราดด้วยน้ำสลัดเลมอนและน้ำมันมะกอก
3. อะโวคาโดโทสต์
อะโวคาโดโทสต์เป็นอาหารที่ได้รับความนิยมมากในหมู่คนรักสุขภาพ เพราะทำง่ายและอร่อย เพียงแค่มีขนมปังโฮลวีตและอะโวคาโดก็สามารถสร้างอาหารเช้าแสนอร่อยได้ อะโวคาโดเต็มไปด้วยไขมันดีที่ช่วยบำรุงหัวใจและระบบเลือด ทำให้เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพในทุกๆ วัน
- วิธีทำ:
- ทาขนมปังโฮลวีตที่ปิ้งกรอบด้วยอะโวคาโดบด
- เติมมะเขือเทศหั่นเต๋าและโรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
- ถ้าชอบ สามารถเพิ่มไข่ดาวน้ำเพื่อเพิ่มโปรตีน
4. โยเกิร์ตกับกราโนล่าและผลไม้
เมนูนี้เหมาะสำหรับคนที่ต้องการอาหารเช้าที่ทำเร็วและง่าย เพียงแค่มีโยเกิร์ต กราโนล่า และผลไม้สดก็สามารถทำได้ทันที เมนูนี้ไม่เพียงแต่ทำง่าย แต่ยังเต็มไปด้วยโปรตีนและวิตามินจากผลไม้ ทำให้เป็นอาหารเช้าที่เหมาะสมสำหรับทุกคน
- วิธีทำ:
- ใส่โยเกิร์ตธรรมชาติในถ้วย
- เติมกราโนล่าเพื่อเพิ่มความกรุบกรอบ
- ใส่ผลไม้สดที่ชอบ เช่น กล้วย, บลูเบอร์รี่, หรือสตรอว์เบอร์รี่
5. ซุปผักหลากสี
ซุปผักเป็นอาหารที่อร่อยและทำง่าย เพียงแค่ใช้ผักที่มีอยู่ในตู้เย็นก็สามารถทำซุปที่อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุได้ ซุปผักนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้รู้สึกอิ่มนาน แต่ยังเต็มไปด้วยสารอาหารที่ช่วยบำรุงร่างกายและระบบภูมิคุ้มกัน
- วิธีทำ:
- หั่นผักที่ชอบ เช่น แครอท, บรอกโคลี, และมันฝรั่ง
- ต้มผักในน้ำซุปจนสุก
- ปรุงรสด้วยเกลือ, พริกไทย และสมุนไพรที่ชอบ
อาหารสุขภาพไม่จำเป็นต้องยุ่งยากหรือแพงเกินไป การทำอาหารสุขภาพที่บ้านสามารถช่วยประหยัดงบและยังดีต่อสุขภาพได้ ลองทำตามสูตรง่าย ๆ เหล่านี้ดูนะคะ แล้วคุณจะพบว่าการกินอาหารสุขภาพเป็นเรื่องที่สนุกและอร่อยได้จริง ๆ